我的新家

　　
　　這是懶人食譜。可是說懶嘛，其實也是得動到鍋爐刀鏟的。不過總比從買材料做起容易多啦！首先呢，請到離自己家最近的便利商店，購買桂冠冷凍即食義大利麵，總共有三種口味：奶油培根、番茄肉醬、青醬蛤蠣。因為我奶油跟蕃茄都喜歡，所以就各買一盒。青醬口味因為有海鮮，我不甚信任冷凍食品的海鮮品質...有空再試。

　　基本上呢，不用請店員幫你微波了，因為這是要回家自己加工的嘛。加熱就多此一舉+浪費時間啦！帶回家後請拆封(廢話)，在平底鍋裡加一點點水，小小火加熱。水真的只要一點點就好喔，因為那是用來讓麵醬更好解凍，不是用來「煮」的。平底鍋是炒義大利麵的最佳選擇，不黏鍋又受熱均勻。開火後直接把結凍的兩盒麵都丟進去，先把醬汁那一面朝下解凍。

　　平底鍋的話盡量不要用金屬鍋鏟，有專用鏟子最好，不然就用木筷、竹筷或那種很西式的拌沙拉用的木叉子。都可啦，避免刮傷平底鍋。清水會慢慢融化醬汁，然後不定時的翻翻麵，輕輕的把已經軟化的麵條拉開以便裡面的繼續解凍。

　　沒事的時候就可以準備加加料，我做這個食物的時候正好家裡有洋菇，我就拿了幾朵洗乾淨切成薄片，然後在醬汁幾乎都溶化並且微滾的時候丟進去。喜歡的話把洋蔥切碎丟進去也很適合。而且洋蔥不用太熟，很方便。